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 Filet mignon au miel

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phildu
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MessageSujet: filet mignon au miel   Dim 7 Juin 2009 - 8:42

voilà le repas pour aujourd'hui !!

Pour 4 personnes :
# 1 filet mignon de porc
# 8 échalotes (moyennes)
# 20 cl de vin blanc
# 2 cuillères à soupe de miel
# Sel, poivre
# Huile

1. Laver les échalottes sans les éplucher.
Faire chaufer l'huile dans une cocotte. Y faire dorer le filet de tous les cotés.
Saler et poivrer
Ajouter le vin blanc, le miel et les échalottes
Couvrir et laisser cuire 50 min en retournant le filet de temps en temps
2. 2 Rajouter du vin blanc dans la sauce si necessaire

Pour finir... Je le sers avec des céréales, ou du riz (basmati)
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freesia
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MessageSujet: Re: Filet mignon au miel   Dim 7 Juin 2009 - 20:04

@ Phil, ton filet de porc, avait combien de grammes ? Car tu y as mis comme durée 50 mn. Est-ce exact ?
Ta recette semble délicieuse, et ce n'est pas la première fois que je lis que tu mets souvent du miel dans tes préparations..Je l'adore, mais monsieur est un peu...enfin je ne lui dirais rien tient ! lol!

Je vais créer une rubrique de cuisine au jour le jour, ainsi ta recette ainsi que celles des autres pourront y figurer en bonne place.

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freesia
Ecrire des pensées, c'est relever chaque jour, comme un épicier d'ordre, les petites recettes de son esprit.  [Jules Renard]
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Filet mignon au miel
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